Fisch – nachhaltig einkaufen, gesund zubereiten

Auf dem Wochenspeiseplan sollte ein- bis zweimalein Fischgericht stehen, so die Empfehlungder DGE. Fische sind ernährungsphysiologischsehr wertvolle Lebensmittel.In dieser Veranstaltung geht es um den nachhaltigenEinkauf und die gesunde Zubereitungvon Fisch. Es werden interessante Rezepte vorgestellt,die[…]

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Häppchen- Schnell und einfach zubereitet

Warum immer ein Partyservice, wenn man Gäste hat? Bei Empfängen, Partys und großen Abendessen, aber auch bei kleineren Anlässen sind Fingerfood und Häppchen immer eine gute Wahl und häufig ein besonderes Erlebnis für die Gäste.[…]

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Gemüse und Gewürze clever kombiniert

Im Küchen-Alltag geht es beim Würzen oft klassisch zu: Salz, Pfeffer, Paprika. Dabei gibt es eine große Vielfalt von Gewürzen, die insbesondere Gemüsegerichte geschmacklich und farblich aufpeppen. Und eine gesundheitsfördernde Wirkung haben sie teilweise auch.[…]

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