Zimtwaffelröllchen
250 g Kandis
¼ L Wasser
250 g Mehl
2 Eier
50 g Fett
1 Teel. Zimt
2 Teel. Rum
Den Kandiszucker mit dem Wasser aufkochen und abkühlen lassen. Nach und nach mit dem Mehl Verrühren. Die verquirlten Eier, das zerlassene n und abgekühlte Fett und die Gewürze zugeben. Im Waffeleisen dünne Oblaten backen und sofort aufrollen. Evtl. mit Schlagsahne füllen.
