Zimtwaffelröllchen

Zimtwaffelröllchen

 

250 g Kandis

¼ L Wasser

250 g Mehl

2 Eier

50 g Fett

1 Teel. Zimt

2 Teel. Rum

 

Den Kandiszucker mit dem Wasser aufkochen und abkühlen lassen. Nach und nach mit dem Mehl Verrühren. Die verquirlten Eier, das zerlassene n und abgekühlte Fett und die Gewürze zugeben. Im Waffeleisen dünne Oblaten backen und sofort aufrollen. Evtl. mit Schlagsahne füllen.

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